• ILSA Napoletana Caffettiera, Acciaio Inossidabile, Argento, 1-2 Tazze
    Prodotto made in Italy Manico elegante ed ergonomico Design tipico della tradizione napoletana Non adatta ai piani ad induzione L'ammaccatura sul filtro non è un difetto
  • ILSA Caffettiera Napoletana Diamante, Alluminio, Tazze 6, Capacità 45 cl
    Prodotto made in Italy Manico antiscottatura in bachelite Design tipico della tradizione napoletana Non adatta ai piani ad induzione L'ammaccatura sul filtro non è un difetto
  • Bialetti Caffettiera Moka Induction, 4 Tazze (150 ml), Adatta a Tutti i piani cottura, Design Elegante, Rosso
    Moka Induction Bialetti: l'originale caffettiera, simbolo del Made in Italy, oggi è adatta anche a tutti i piani cottura ad induzione. Moka Induction Bialetti offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè da gustare con chi vuoi. A renderla ancora più unica, come tutti i prodotti del gruppo, è l’iconico Omino con i baffi. Qualità Bialetti: l'innovativa tecnologia della caldaia bi-layer permette di avere un prodotto ad alte prestazioni. Il doppio strato della caldaia, infatti, garantisce la preparazione del caffè secondo la migliore tradizione italiana e consenta un uniforme distribuzione del calore per un perfetto utilizzo su tutti i piani cottura ad induzione. Anche Moka Induction ha l’esclusiva valvola di sicurezza brevettata Bialetti ispezionabile e facile da pulire. Il manico ergonomico facilita la presa del prodotto. Come preparare il caffè con Moka Induction: per avere un ottimo caffè aggiungete l’acqua all’interno della caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per moka senza premerlo. Chiudete bene la Moka e mettetela sul piano cottura a temperatura media. Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il piano cottura e infine godetevi un buon caffè! Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della MokaInduction Bialetti si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze. Per questo Moka Induction Bialetti è disponibile in diverse Misure (2/4/6 tazze). Istruzioni per la pulizia: la Moka Induction Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso. Non usare detergenti. Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiato del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè.
  • Bialetti Caffettiera Moka Express, Manico Antiscottatura, Non Adatta A Induzione, Argento, Due Tazze
    Moka Express Bialetti: è l'originale caffettiera, simbolo del Made in Italy, che offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè; La sua forma unica risale al 1933, quando Alfonso Bialetti l’ha inventata; A renderla ancora più unica è l’iconico Omino con i baffi Qualità Bialetti: prodotto Made in Italy di alta qualità; Esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e facile da pulire; Inoltre offre un manico ergonomico per facilitare la presa del prodotto; Il prodotto è disponibile in molte misure ed è adatto per piani cottura a gas, elettrici e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti) Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè! Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Express si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze. Per questo Moka Express è disponibile in diverse Misure (1 / 2 / 3 / 4 / 6 / 9 / 12 /18 tazze). Quanti ml per ogni formato: 60 ml / 90 ml / 130 ml / 185 ml / 250 ml / 410 ml / 595 ml / 800 ml Istruzioni per la pulizia: Moka Express Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
  • Bialetti Caffettiera Orzo Express, 4 Tazze, Pensata per preparare un Orzo Espresso, Non adatta a induzione, Giallo
    Bialetti con Orzo Express offre la tecnologia di una caffettiera tradizionale per trasformare l’orzo macinato in una carezza per il palato dal sapore delicato Orzo Express è dotata di una piastrina, filtro e imbuto ideati proprio per preparare una gustosa bevanda d’orzo. Ha una guarnizione in silicone e ovetto separatore sulla colonnina per trattenere i residui d’orzo Come preparare un orzo ottimo: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il macinato d'orzo senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura. Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un momento di relax Le dimensioni della Orzo Express si misurano in tazzine ed è disponibile nel formato 2 e 4 tazze Istruzioni per la pulizia: caffettiera Orzo Bialetti deve essere pulita solo con acqua dopo l'uso. Non usare detergenti. Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto. Periodicamente pulire con cura anche l'interno della colonnina e il separatore di fase sfilandolo dalla colonnina e ponendolo rovesciato sotto il getto d'acqua
  • Bialetti Caffettiera New Brikka , 4 Tazze (170 ml), Espresso Cremoso come al Bar, Non Adatta a Piano Induzione, Misurino incluso, Manico antiscottatura, Design Elegante, Alluminio
    Brikka è una caffettiera unica che offre l'esperienza di un vero espresso italiano proprio come al bar; Come tutti i prodotti del Gruppo Bialetti, è l’iconico Omino con i baffi a renderla inimitabile sia nell’estetica che nelle alte performance del prodotto; Brikka Bialetti permette di ottenere una deliziosa crema di caffè espresso grazie all'esclusiva valvola che permette di ottenre un caffè cremoso come al bar Qualità Bialetti: La nuova tecnologia con membrana in silicone, unita alle caratteristiche della Moka, assicura un risultato in tazza simile al caffè espresso del bar: corposo, intenso e con crema persistente; Anche Brikka ha l’esclusiva valvola di sicurezza brevettata Bialetti ispezionabile e facile da pulire. Il manico ergonomico facilita la presa del prodotto Come preparare il caffè con Brikka: riempire la caldaia con acqua usando il misurino graduato in dotazione (2tz: 120ml - 4tz: 180 ml), inserire il filtro ad imbuto nella caldaia e riempirlo con caffè macinato per Moka senza pressare; Avvitare il raccoglitore alla caldaia e chiudere con forza senza fare leva sul manico; Mettere la caffettiera sulla fonte di calore. Usare una regolazione media del piano cottura; Controllare subito dopo la completa formazione della crema nel raccoglitore e togliere subito Brikka dal piano cottura; Versare il caffè nelle tazzine, distribuendo uniformemente caffè e crema Le dimensioni della Brikka si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze; Brikka è disponibile nel formato da 2 tazze e da 4 tazze; Quanti ml per ogni formato: 100 ml / 170 ml (caffè + crema) Istruzioni per la pulizia: Brikka Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
  • Bialetti Rainbow Caffettiera Colorata, Alluminio, Rossa, 1 Tazza
    Bialetti, una storia italiana di creatività e passione dal 1921 Si prega di notare che la dimensione della tazza si riferisce a una tazzina da caffè espresso di circa 30 ml. Seleziona la dimensione del bruciatore per adattarla al fondo della caffettiera. La fiamma non deve mai inghiottire la pentola, ma deve rimanere sul fondo della pentola. Caffettiera dai colori brillanti, per un risveglio all'insegna del buon umore Alta qualità: realizzata in alluminio, come la tradizionale moka express Massima sicurezza: valvola di sicurezza brevettata, ispezionabile e di facile pulizia Adatta a tutti i piani di cottura, tranne quelli a induzione Ottima per la preparazione del vero caffè italiano
  • Bialetti Caffettiera New Break Alpina, Manico anti scottatura, In onore del corpo degli Alpini, Non adatta a induzione, 3 Tazze (130 ml), Alluminio, Verde
    Alpina Bialetti è pensata per omaggiare il glorioso Corpo degli alpini italiani e, ovvimente, anche per garantire tutta la qualità delle caffettiere Bialetti; Alpina è un’originale caffettiera Bialetti che offre l'esperienza del vero modo italiano di preparare un buon caffè; Il coperchio e la penna riproducono le caratteristiche distintive del cappello degli Alpini Qualità Bialetti: la sua qualità è esaltata dalla valvola di sicurezza brevettata che la rende facile da pulire e dal suo manico ergonomico; Alpina è disponibile in un’unica misura ed è adatta per piano cottura a gas, elettrico e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti). Come preparare il caffè: riempire la caldaia fino alla valvola di sicurezza, aggiungere il caffè macinato all’interno dell’imbuto senza pressare, chiudere Alpina e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè! La misura della caffettiera Alpina Bialetti si misura in tazzine espresso e il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi; È disponibile nel formato 3 tazze (130ml di caffè) Istruzioni per la pulizia: Alpina Bialetti deve essere pulita solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
  • Bialetti Caffettiera Moka Express Color, 3 Tazze, Manico anti scottatura, Non adatta a induzione, 3 Tazze (130 ml), Alluminio, Rosso
    Moka Express Bialetti è l'originale caffettiera, simbolo del Made in Italy, che offre l'esperienza del vero rito italiano di preparare un buon caffè; Disponibile anche in due diverse colorazioni: rossa o nera; La sua forma unica risale al 1933, quando Alfonso Bialetti l’ha inventata; A renderla ancora più unica è l’iconico Omino con i baffi Moka Express Color è realizzata in alluminio e garantisce alta qualità grazie anche all'esclusiva valvola di sicurezza brevettata ispezionabile e facile da pulire; Inoltre offre un manico ergonomico per facilitare la presa del prodotto; E’ disponibile in molte misure e adatto per gas, elettrico e induzione (esclusivamente con il piattello per induzione Bialetti) Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura; Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè! Un formato per ogni esigenza: le dimensioni della Moka Express Color si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze. Per questo Moka Express è disponibile in diverse Misure (1 / 3 / 6 tazze). Quanti ml per ogni formato: 60 ml / 130 ml / 250 ml Istruzioni per la pulizia: la Moka Express Color Bialetti deve essere sciacquata solo con acqua dopo l'uso; Non usare detergenti; Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè
  • Bialetti Caffettiera Fiammetta, 3 Tazza, Non adatta a induzione, 3 Tazza (159 ml), Chilly Pepper
    Fiammetta Bialetti è la caffettiera ottima per dare un colore diverso alla giornata. E' disponibile in tre versioni colore vivaci Fiammetta Bialetti è una caffettiera dalle ottime prestazioni. Dotata della valvola ispezionabile brevettata Bialetti e facile da pulire. Come preparare il caffè: riempire con acqua la caldaia fino alla valvola di sicurezza, inserire l’imbuto e aggiungere il caffè macinato per Moka senza pressare, chiudere la moka e posizionarla sul piano cottura. Attendere la fine dell’erogazione all’interno del raccoglitore, spegnere il fuoco e infine godetevi un buon caffè Le dimensioni della Fiammetta si misurano in Tazzine, il caffè può essere gustato in Tazzine Espresso o in tazze più grandi in base alle proprie esigenze. Fiammetta è disponibile nel formato da 1 tazza (67ml), da 3 tazze (159ml) e da 6 tazze (311ml) oltre che in diverse tonalità di colori vivaci e di tendenza: Electric Lime, Artic Lights e Chilly Pepper Istruzioni per la pulizia: Fiammetta Bialetti deve essere pulita solo con acqua dopo l'uso. Non usare detergenti. Il prodotto non deve essere lavato in lavastoviglie poiché questo potrebbe causare il danneggiamento del prodotto e quindi alterare il gusto del caffè

Tutti noi conosciamo il modello classico di moka per caffe, ma gli appassionati sopranno che ne esiste una variante molto particolare. Si tratta della moka per caffe napoletana, molto amata da tutti gli italiani. Vediamo insieme come funziona.

Moka per caffe napoletana

La moka per caffè napoletana è una variante di questo strumento tipico molto particolare. Risulta però altrettanto facile da usare della versione tradizionale. A variare è invece la struttura, che risulta inversa rispetto al modello di moka per caffe classico.

Innanzitutto, per ottenere dei risultati migliori con questo tipo di moka, è fondamentale usare un tipo di caffè macinato in modo più grossolano. Esso va inserito nel serbatoio apposito, cercando di non pressarlo troppo.

Questo contenitore andrà poi incastrato bene con il serbatoio dell’acqua. Sarai quindi finalmente pronto a mettere la tua moka per caffe napoletana sul fornello, a gas o elettrico. Come già funziona per la moka tradizionale, dovrai attendere che l’acqua raggiunga il livello di ebollizione. Ti accorgerai che questo processo è in atto poiché’ vedrai il vapore fuoriuscire dal serbatoio.

È qui che entra in gioco la particolarità della moka per caffè napoletana! È infatti in questo momento che dovrai capovolgere la moka, così che il serbatoio dell’acqua si trovi nella parte superiore della struttura e sia quello del caffè a contatto diretto con il calore del fornetto.

Di conseguenza, per ottenere la tua bevanda desiderata, una moka per caffè napoletana non sfrutta la pressione, bensì la semplice forza di gravità. Il gusto del caffè risulta più intenso, se non altro per la tipologia di macina utilizzata.

A parte questo particolare di dover capovolgere la moka per caffè napoletana quando essa raggiunge il punto di ebollizione, non esistono molte altre differenze rispetto alla tipologia normale. È quindi una questione di abitudini e di gusti, ma anche e soprattutto di tradizione.

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